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「特製濃厚塩鶏そば」@麺屋くまがいの写真2017年6月上旬 仕事が終わった麺友さんをピックアップしてこちらを訪問。開店30分前で先客12名に接続する。定刻よりも10分ほど早く暖簾がかかり入店。久々に辛つけ麺が食べたかったのだが、券売機を見るとつけ麺は全て×マーク。しかもビールまで×マークでテンションダウン。おすすめとある、特製濃厚塩鶏そば900円の食券を購入した。
テーブル席で待つと10分程で丼が登場する。
スープは鶏白湯に鶏油が厚めに浮かぶ。鶏油は濃厚で強い旨み。その下の鶏白湯も旨み全開。前半は美味しく頂けたが、寄る年波には勝てず、後半は徐々にもたれてくる。何か味変グッズも欲しい。
麺は自家製細麺ストレート。パツパツと歯切れが良く旨い。量は140g位。
具はチャーシュー2種、つくね、穂先メンマ、味玉、海苔、玉ねぎ、ネギ、カイワレ。鶏チャーはしっとりとして旨旨。豚チャーは炙りが入ったバラで旨い。つくねは軟骨のコリコリする食感が良好。シソのようなバジルのような薬味が味を引き締め秀逸。穂先メンマもシャキシャキ。味玉は絶妙な半熟加減で言うこと無し。具材のレベルは総じて高い。
サクッと麺と具を完食。スープは1/3ほど残して終了。ご馳走様でした。
やや濃厚すぎる感はあったが、レベルの高さが随所に伺える一杯だった。

投稿 | コメント (18) | このお店へのレビュー: 9件

コメント

3種の肉が特製を物語っていて
豪勢ですね!

YMK | 2017年6月19日 07:57

辛つけとビールは残念でしたね〜
寄る年波には勝てず。。。
もうだいぶ前からそうです (笑)
トッピングは良さそうなだけにビールが。。。(^^;;

North Coast | 2017年6月19日 08:03

毎度です~

鶏白湯はどうしても後半ずっしりと来ますね。
そんなイメージで、週末久々に鶏白湯を食べましたが、
海老が効いていたこともあり、さらっといけましたよ。
若返ったのかな(笑)

としくん(ゆっくり) | 2017年6月19日 08:12

おはようございます
つけ麺にビールは残念でしたね
鳥の旨味が濃厚そうで個人的には
超そそられます!
具材も全て美味しそうですね

キング | 2017年6月19日 08:25

お疲れ様です。

濃厚鶏白湯いいですね!
特製だけに具材も豪華です。

酒乱 | 2017年6月19日 09:09

おはようございます。
これは私がこちらで初めて食べたメニューです。
もう一度、これと鶏そばを食べようと思っています。

イケちゃん | 2017年6月19日 09:38

こんにちは。
冒頭のTensoin Downのくだり、
お察ししますよ〜
標題は、私も味変アイテムが、
欲しくなりそうです。

おゆ (OG党) | 2017年6月19日 12:45

こんにちは。
鶏の旨味全開の濃厚白湯美味しそうですね~!ビールがなくてテンションDOWNは滅多にないですが、たまにありますよね。私も飲もうと思っていたときにないとテンション下がります(>_<)

poti | 2017年6月19日 16:51

こんにちは。

スープ1/3残してしまいましたか。
同年代としては濃厚鶏白湯が年々きつくなってくるのは自分も感じます。

glucose | 2017年6月19日 17:21

こんばんは~
ビールは残念でした。
濃厚スープは好きなのですが、
鶏白湯に限っては何か無いと後半に飽きが来てしまいます。
卓上に何かあると良いのですが。

銀あんどプー | 2017年6月19日 18:00

こんばんは。

狙いのメニューとビールを外してしまいましたか。それは残念。
でも、豪華で美味な具材で少しは気分回復が出来たのではないですか。
鶏白湯にふさわしい味変アイテムとしては、4月に某店で味わった京都 原了郭の「黒七味」がバッチリでした。

おやす | 2017年6月19日 18:06

こんにちは
色々お付き合いいただきましてありがとうございました。
つけめんが無かったのは残念でしたが、次回の楽しみのします。
清湯はとても美味しかったですよ。

mocopapa | 2017年6月19日 18:19

こんにちは。

なかなか濃厚そうな一杯ですね。
具材のクオリティも高そうで。
トロトロの味玉で、一杯やりたいです。

ももも | 2017年6月19日 20:11

kamepi-さん,どうもです。
出ましたくまがいさん!
私に濃厚過ぎるという言葉はないので,これも食べてみたいですね。
また行きたい。

RAMENOID(時々) | 2017年6月19日 21:16

こんばんはです。

私も背脂が徐々に駄目になって来ましたよ〜
コッテリ具合は程々が・・・
でも美味しそうな一杯ですね!!

甚平 | 2017年6月19日 22:09

こんばんわ~

濃厚な鶏白湯は一度食べたら、もう良いかなぁ?
と、最近は思っていたんですがコレは美味しそうですね~♪

バスの運転手 | 2017年6月19日 23:09

こんにちは〜。

ビールモードで訪問してビール✖️は凹みますよね..( ༎ຶŎ༎ຶ )
具材類も美味しそうですし、、、
コレにビールがあれば満足度もアップでしたねw

よっしーR (超多忙中..。) | 2017年6月20日 10:32

此処はホント、旨そうな店ですね。
仙台遠征考えないといけませんが・・・

日帰りでも行けなくはない・・・かな・・・