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「つけ麺」@麺屋くまがいの写真2018年5月上旬 つけ麺 800円
潮の音に続きこちらへ麺友さんをご案内。12時20分ごろの到着で中外合わせて20人待ちの大盛況。25分ほどで中待ちに昇格し食券を購入。つけ麺は昼だけの提供でなかなか食られないが辛つけ麺、節つけ麺は以前に食べたので、今回はノーマルなつけ麺にしてみた。
麺の量が200gと300gから選択できるので200gとした。
直ぐにテーブル席に案内され並び初めてから40分ほどで麺とつけ汁の丼に対面する。
麺は自家製の太麺。水〆、水切り良好。プリプリな食感で小麦の甘味が感じられる美味しい麺だ。
つけ汁はミキサーで砕いた鶏のフレークが入っていてドロドロ。鶏の旨み満載だがシツコさはなくクリーミで円やか。臭いや嫌味は皆無でいつものようメチャ旨い。
具は麺の上に鶏チャーシュー、豚チャーシュー。つけ汁側にメンマ、ネギ。鶏チャーはシットリと旨い。豚チャーは炙りが入り香ばしく旨旨。メンマもシナシコで旨い。
麺はつけ汁にのせても沈まないので、箸で押し込んでつけ汁と絡めて食べ進める。旨みが強いつけ汁のリードで飽きることも無く一気に麺を完食。卓上の鰹だしの割スープでスープ割にすると鶏フレークが沢山残っているので食べるスープのようで旨い。
途中で飽きるかと思っていたがそんな心配は杞憂に終わり、連食だったのに一気に完食。極旨な一杯ご馳走様でした。

投稿 | コメント (21) | このお店へのレビュー: 12件

コメント

大台のつけ麺。
実に旨そうです。
暑い日が続きますので
今日あたり、つけ麺狙ってみます。

YMK | 2018年5月21日 08:15

こんにちは(*^^*)

昨日もお疲れさまでした。
このつけ麺には驚きました。
付け汁を食べる感覚は初めてです。
連れていってもらって良かったです。

としくん | 2018年5月21日 10:08

突き抜けましたね。
鶏白湯のつけ麺は最近敬遠してますが、
これならすっきりと頂けそうですね😋

NORTH | 2018年5月21日 10:13

おはようございます。

ドロドロのつけ汁にうどんチックな麺がおいしそうですね~

これは食べてみたい一杯ですね!

Stag Beetle | 2018年5月21日 10:15

おはようございます。
この日はつけ汁が以前よりもきめ細かくなった気がしました。
お二人とも食べるのが早いのでびっくりです。

イケちゃん(不定期気味 | 2018年5月21日 10:32

こういうのを拝読すると行きたくなります。
来月下旬、一泊コースを思案中です。
群馬か仙台か、はたまた小田原か。

悩んでますね・・・

こんにちは
それだけ並びがあるのも納得な
極旨な一杯だったようですね!
割スープ〜のたべるスープのようで
最後まで楽しめそうですね!

キング | 2018年5月21日 12:13

こんにちは。
以前ご一緒頂いた時は夜だったので、
この昼限定には会えませんでしたね。
実に美味そう!

おゆ (時々ドキドキ総裁) | 2018年5月21日 13:26

こんにちは。
このつけ麺美味しそうですね~!週末どうするか色々と考えてますが、こちらに昼行くのは少し厳しいかな~という感じです。3日で5杯は食べたい^^

poti | 2018年5月21日 16:01

こんにちは〜
連食で鶏白湯のつけ麺を完食とはよほど美味しいのでしょうね😋👌
ここもいつか行きたいです👍✨

銀あんどプー | 2018年5月21日 17:22

こんにちわ~

>鶏の旨み満載だがシツコさはなくクリーミで円やか
 ↑
旨そうですね~♪
なんだか濃厚な鶏白湯の気分になってきましたわ~w

たく☆(摂生中) | 2018年5月21日 17:25

あっ、Tさんですか。彼も精力的ですね。

福島にも鶏をミキサーにかけた鶏つけ麺を出すお店があるんですがね、
そこは、節と砂糖で台無しなんです。
「くまがい」一度行きたいなあ。

mona2 | 2018年5月21日 17:39

こんばんは。

どこのお店だったかは忘れてしまったのですが、ミキサーでドロドロにしたつけ汁は一度だけ経験しています。
正に「食べるスープ」でした。

おやす | 2018年5月21日 18:43

はははは。

過去データを丁寧に見返したらありました。
「くまがい」でした(笑)

おやす | 2018年5月21日 18:47

こんにちは。

こちらの鶏フレークには度肝を抜かれました。
こちらも突き抜けの点数ですが辛つけ麺の方がさらに4点上回っていますね。
次回はどうしよう・・・。

glucose(常にOG魂) | 2018年5月21日 19:14

どもです。
宮城に行ったときは連れてってください。
よろしくお願いします(笑)

一日三食ラーメン | 2018年5月21日 22:12

こんにちは。

大台ですね。
やはり、つけ麺は麺がポイントですよね。
そしてドロドロのつけ汁、もう堪りませんね。

ももも | 2018年5月21日 23:00

こんばんはです。

連食でも90点とはレベルの高さが!!!
仙台に訪れたなら訪問したいお店ですね〜

甚平 | 2018年5月22日 01:33

kamepi-さん,どうもです。
この鶏フレークは目から鱗の思いでした。
メチャ美味しかった。
また絶対行ってみたい店です。

RAMENOID | 2018年5月22日 05:18

こんばんわ~

最近ドロンジョ系はすっかり避けちゃう自分ですが、
コレは美味しそうですね~♪
自分もコッチ方面の仕事があればなぁ・・と、いつも思ってますw

バスの運転手 | 2018年5月22日 23:01

こちらのつけ麺は是非食べてみたいですね。
Tさん2泊の出張で7杯食べたって言っていましたが
kamepi-さんも一緒ですか(@_@;)

mocopapa | 2018年5月26日 07:19