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「【限定】濃厚酸辣湯麺 香酢 900円」@らーめん かいじ 東仙台店の写真2018.12.18
目的のお店が定休日で近くのこちらに行ってきました。月替わりの限定があり恐らく人生で初めて酸辣湯麺を選択。酢が3種類から選べて香酢を選択。別皿での提供で結局は使用してはいないのだが。

濃厚な鶏白湯がベースということだがそんなにもこってりとは感じずにラー油と胡椒の辛さが心地よく解き卵も合わさりとても美味しい。鶏白湯に胡椒がこんなにも合うとは思わなかった。別皿の酢は匂いが気になって遠ざけてしまい未使用。

もっちり太麺はトロミのあるスープが絡まり旨い。とてもバランスが良いと感じた。

柔らかいチャーシューにこりこり木耳。二種類のネギに糸唐辛子。焼いた筍は若々しい竹の香りがして旨い。なんでこの時期にあるのだろう。

酢は使っていないが初めての酸辣湯麺に大満足。ご馳走さまでしたー。

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