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「味噌  中  800円」@中華そば 卍の写真仙台の二郎系では人気の店だが、
意外にも、RDBではおよそ5年ぶりのレポ。
この12月から2月までのサービスで、
味噌は全サイズ100円引きらしい。

スープは白濁した濃厚な豚骨スープ。
レンゲがないので丼を持ち上げて味わうと、
豚臭さを伴う旨味に、麹味噌の甘い香りがマッチしている。
スープの組み立てはシンプルで、化調も感じるが、
なかなか旨い味噌ラーメンスープだと思う。

麺は、断面長方形のストレート太麺。
見た目の印象は、割り箸が柔らかくなったような感じ。
食感はゴツリとしていて、これがたまらなく良い。
噛み応えがあるし、小麦の香りがムワリと届く。
チャーシューは皮付きで、大きさは一般的なサイズ。
シンプルながら好感の持てるラーメンだった。

投稿(更新) | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは。
あれ、撮影OKになったんですか。
それなら、一度行ってみようかな。

kamepi- | 2019年2月7日 21:15

え。


…ホントだ。知らないって怖いですね。
でも、店内に貼り紙は確実にありませんでしたよ💦
(言い訳)

カナキン51 | 2019年2月7日 21:39