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「【限定】昆布らーめん+ハーフカレー」@潮の音の写真2019年3月下旬 【限定】昆布らーめん+ハーフカレー 1100円
久々に此方を訪問。狙いは限定10食の昆布らーめん。まだ残っているか聞くと大丈夫とのこと。POPによると“潮らーめん780円”の食券を買い昆布でとコールするそうだ。腹が減っていたのでハーフカレー380円の食券も購入。セットだと60円安くなるそうで返金してくれた。
昆布メインの出汁なのかと店主さんに聞くと、いつもの魚介系スープに昆布をプラスしたそうだ。
テーブル席で待つと7分ほどで丼が登場。
スープはエソ煮干し、白口煮干し、うるめ・目近、浅利、鯛、利尻昆布を使った魚介塩清湯。昆布が加わった分旨みが強くなったような気がする。何時もながらジワジワと体に沁みてくる旨いスープだ。
麺は 棣鄂製の細麺ストレート。プリプリ、シコシコとした食感が心地よく旨い。
具はチャーシュー、メンマ、味玉1/2、海苔、菜の花、とろろ昆布。チャーシューは優しい味付けで炙りが入り香ばしく旨い。メンマは軽やかな味付けが好感触。菜の花は春らしさを演出。とろろ昆布がスープに良く合い旨みを増してくれる。
カレーは中辛程度で旨みが強くとても旨い。ラーメンだけでなくカレーも是非味わってもらいたい。
旨いラーメンとカレーに心身ともに癒されフィニッシュ。ご馳走様でした。

投稿 | コメント (16) | このお店へのレビュー: 29件

コメント

こんばんは
昆布はプラスアルファなんですね!
魚介に昆布の旨味が重なり美味しそうですし
ハーフのカレーもオススメなほど美味しかったようですね!

キング | 2019年4月2日 21:10

こんばんわ~

コレは美味しそうで写真を拡大して見ちゃいました!
それに、今さっき都内のレビュワーさんのレビュにコメントしたところなんんですが。
「エソ煮干し」ってのが気になります?どんなお魚なんですかね~?

バスの運転手 | 2019年4月2日 21:13

こんばんは~
最近、魚介乾物の旨味の重ね方に非常に興味があります!
昆布って高価であればあるほど凄いですよね~✨

銀あんどプー | 2019年4月2日 21:31

こんばんはぁ~♪
いいですね。潮の音(^^♪
昆布が効いた一杯、そそられますね。
ハーフカレーもいただいちゃいましたか。
こういうのグルってる!て言っていいんでしょうか。
がちまや~~(笑)

mocopapa(お疲れ気味) | 2019年4月2日 22:00

どもです。
手の込んだ魚貝系でこれは美味しいはず!
そこに昆布ですから、百人力ですね🎵

ラーするガッチャマン | 2019年4月2日 22:19

kamepi-さん,どうもです。
昆布ラーメンとは,ここらしい感じですね。
優しい味わい,好きな方も多いでしょう。

RAMENOID(時々) | 2019年4月3日 05:44

おはようございます^^

昆布の旨味が重なって、旨いでしょうね。
カレー!
遠征では難しいけど、いつか食べてみたいです。

としくん | 2019年4月3日 06:27

この組み合わせは
反則です(笑)

カレーもラーメンも上々ですね(^^♪

YMK | 2019年4月3日 08:08

仙台支部のがちまやーさん、どうもです(笑)
カレーから立ち上る湯気も美味しそうです。

おゆ・Sometimes | 2019年4月3日 08:53

やはり昆布が加わると旨味が増しますね😊
ラーメンと同じく国民食とも言えるカレーが気になります🤤

NORTH | 2019年4月3日 10:28

こんにちは。
デフォに昆布が加わってさらに旨味がUPして美味しそうですね!カレーもおススメのようなので、機会があればカレーも味わってみたいです^^

poti | 2019年4月3日 14:14

こんにちは!

読んでたら激しくカレーとラーメンセットが食べたくなって来ました‼️😭あぁ腹減った🤤

こんにちはです。

昆布の名前が出ているラーメンは珍しいですね〜
体にも良さそうです。

甚平 | 2019年4月3日 16:53

こんにちわ~

カレーセット、イイですね~♪

関係ないですが、福神漬けは赤い方が好きですw

たく☆(摂生中) | 2019年4月3日 17:29

久しぶりで26レビュですか~。
私は一度だけでしたが、ちょっと響きが良くなかったので
このような基本もので再度うかがいたいと思います。

mona2(多忙さぼり短レビュ) | 2019年4月3日 20:33

こんにちは。

昆布系のスープもいいですね。
夕べ、冷蔵庫の昆布を見て、そろそろと考えていました
ミニカレーも・・・自分も夕べ食べました

ももも | 2019年4月3日 22:06