日本三景松島を家族で観光。
昼食でこちらの店舗へ。
フードコートスタイルのこのお店。
昼食時で待つ事10分程で着丼。

見た目、中央に載った大きなフカヒレが存在感抜群。
早速ひと口。

普通の鶏ベースの醤油ラーメン。
そして大きなフカヒレを食す。
コ... 続きを見る

1500円
気仙沼のフカヒレをラーメンとして食べるのはここ
味もしっかり、食感もしっかり
他の海鮮ラーメンも食べてみたい
とろみもありながら、ラーメンとして成り立っている

気仙沼の7つの網元が運営する「松島さかな市場」。
2階では、様々な海産物を使ったラーメンが食べられる。
人生初のフカヒレのラーメンをオーダーした。

スープは当然と言うべきか、濃縮スープを割ったもの。
ただ、動物系のエキスと醤油味が濃く、
濃縮スープの中では好きな味わいだ。
縮れた中細麺は... 続きを見る

昔のを備忘録に。市場まで載っていたとは。
プリプリの牡蠣に甘めの醤油スープ。産地だけあって、牡蠣もそこから滲み出る出汁も美味いですね。細麺を採用し優しい味わいに仕上げてます。