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  • 拉麺 はま家
  • 麺屋 天地を喰らふ
  • 麺屋 熊胆
  • 大盛庵 本店
  • らーめん 本竈 エスパル仙台店
  • 潮の音
  • ラーメンショップ 中野栄店

「醤油そば  800円」@拉麺 はま家の写真いつ来ても、ハマグリのダシが効いている。
丸鶏のスープがどっしりと土台を作っており、
このハーモニーが素晴らしい。
油の香りは独特なのだが、これが定着してきた。
このメニューだけ太麺を使用。
もちもちとした食感が心地良いし、
旨味濃厚なスープに麺が負けていない。

投稿(更新) | コメント (2) | このお店へのレビュー: 6件

「塩ラーメン」@らーめん 本竈 エスパル仙台店の写真久々の仙台は、かなりの冷え込み。
本竈にて、温かい塩ラーをば。
麺/34 スープ/34 具/17 計85点
麺は、中細中加水のストレート。コシはしっかりで、最後までだれない美味さ。
スープは、鰹、鯖、うるめ、昆布の魚介系に鶏ガラのあっさり清淡。しかし、徐々にチャーからの旨味が溶け出し、後半は絶妙のバランスの美味しさ。久々に完飲しました。
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投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

「【限定】炙りかき潮麺」@潮の音の写真2018年12月上旬 【限定】炙りかき潮麺 1200円
昨シーズン食べ損ねた牡蠣を食べに朝ラーで訪問。8時45分頃の訪問で店内満員の盛況。朝からアルバイトの女の子がいるにには驚いた。数量限定30食とあったので心配していたが、無事食券を購入しテーブル席に着席。直ぐに丼が登場する。
スープはいつものエソ煮干しメインの魚介潮。今日は少し味濃いめな感じだが、いつもながら体に沁... 続きを見る

投稿 | コメント (17) | このお店へのレビュー: 25件
  • サバ6製麺所 仙台中倉店宮城県仙台市若林区
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  • 濃厚つけ麺 まる家 仙台駅前店宮城県仙台市青葉区
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